Sommige wijnprojecten beginnen met een druif. Andere met een droom. Tenute Sinis begon met een architect die iets zag wat anderen niet meer zagen.
Antonello Loi, geboren Sardijn en gevormd door de architectuur, keek nooit alleen naar wat een plek is, maar altijd naar wat een plek kan worden. Tijdens zijn carrière in Italië en daarbuiten leerde hij het stille potentieel van landschappen herkennen: de lijnen, de lichtval, de vergeten structuren die wachten om opnieuw betekenis te krijgen. Bij elke terugkeer naar Sardinië zag hij hetzelfde gebeuren: kleine, historische wijngaarden verdwenen langzaam uit het landschap. Niet omdat ze hun kwaliteit verloren hadden, maar omdat niemand meer een toekomst voor ze zag. Waar anderen verval zagen, zag Antonello identiteit. En precies daar begon Tenute Sinis.
De geboorte van een visie – nog vóór het wijnhuis bestond
Lang voordat Tenute Sinis een naam, een logo of een fles had, begon Antonello met het terugbrengen van samenhang in het landschap van de betoverende Sinis‑kust aan de betoverende west-kust van Sardinie. Hij kocht kleine, veelal versnipperde, percelen en verbond ze tot één natuurlijk geheel.
Opvallend genoeg begon hij niet met wijnstokken. Hij begon met lavendel, Mediterrane kruiden en planten die ooit vanzelfsprekend waren in dit deel van Sardinië. De oorspronkelijke flora kreeg opnieuw ruimte, biodiversiteit keerde terug, en het landschap herwon zijn natuurlijke ritme. Pas daarna kwam de wijn: Een oude wijngaard, op slechts enkele honderden meters van het beroemde kwartsstrand Is Arutas, werd het eerste zichtbare hoofdstuk van Tenute Sinis. Niet omdat het de grootste of makkelijkste wijngaard was, maar omdat het een ondeelbare ziel had. “De wijngaard is niet gekozen omdat deze de grootste was… maar omdat deze iets bezat dat nooit vanaf nul gecreëerd kan worden: identiteit.”
Dit fascinerende verhaal was voor mij, tijdens mijn bezoek aan een wijnevent in Pollenzo, reden om meer informatie te vragen aan twee van de aanwezige vertegenwoordigers van Tenute Sinis. Op basis van mijn vervolgvragen en meer informatie maakte ik dit artikel.
Een landschap dat de wijn vormt
De Sinis‑kust is een van de meest karaktevolle wijngebieden van de Middellandse Zee. Hier bepaalt de Maestrale – de koele, zoute wind – de gezondheid van de wijnstokken. Het licht is overvloedig, de vegetatie ruikt naar zee en kruiden, en de zand‑kalkbodems geven de wijnen hun specifieke frisheid en minerale elegantie. Invloed van wind en zee spelen op het schiereiland onvermijdelijk een rol.
Voor Tenute Sinis is het terroir daarom niet alleen de bodem, maar een samenspel van zee, wind, licht, vegetatie, geschiedenis en de mensen die het landschap verzorgen. Het resultaat is een wijn die niet alleen een smaak heeft, maar ook – juist! – een plaats. Zelf noemen ze het ‘de magie van transformatie’: van fruit naar emotie in de fles. Naast de liefde voor het land wil Tenute Sinis ethische, respectvolle en authentieke landbouw te bevorderen. Beslissingen worden daarom altijd genomen met oog voor de identiteit van het landschap, de waarden van traditionele wijnbouw en de lange termijn (> 20 jaar).
Elke fles een geografisch document: Esposto
Toen de wijngaarden zich verder ontwikkelden, werd één inzicht steeds duidelijker: elke wijngaard heeft een eigen persoonlijkheid. In plaats van die verschillen weg te blenden, besloot Tenute Sinis ze te koesteren.
Zo ontstond Esposto; wijnen die elk de exacte oriëntatie van hun wijngaard dragen: zoals 221° Zuid‑West en 133° Zuid‑Oost. De fleslabels tonen de precieze luchtfoto‑contouren van de percelen. Geen illustratie, geen interpretatie – alleen de pure lijnen van het landschap zelf. “Elke lijn correspondeert met de echte grenzen van de wijngaard.”
De druiven van Tenute Sinis
Het landschap had de druiven al gekozen voordat Tenute Sinis bestond. Tenute Sinis sluit zich aan bij wat er al was:
- Vermentino: de natuurlijke vertaling van de maritieme Sinis‑kust, levert een prachtige witte wijn op die zich door concentratie en bouquet kan meten met de beste Vermentino’s
- Nieddera: een van Sardinië’s zeldzaamste inheemse variëteiten, hier gebruikt voor een rosé wijn. De naam komt van het Sardijnse woord nieddu, wat zwart betekent. Deze rode druif staat bekend om zijn fruitigheid en fraîcheur.
- Carignano: inderdaad, Carignan. De druif kent men hier al erg lang en levert fruitigere, soepelere wijn op met minder tannines dan in andere landen het geval is.
Tenute Sinis, Sardinië zoals het bedoeld is
Wie de wijnen van Tenute Sinis drinkt, proeft niet alleen deze mooie plek op Sardinië. Je proeft ook een landschap dat bijna verloren was. Je proeft een architect die het terugbracht. Je proeft een toekomst die gebouwd is op respect, geduld en authenticiteit. En dat kan niet anders dan kenmerkende wijnen van hoge kwaliteit leveren. De kwalitatieve Vermentino proefde ik al in Italië, en de rest komt vast binnenkort.
Meer lezen over Tenute Sinis? Bezoek de website van deze bijzondere wijnproducent.